焼きりんごで、陽性に♪

奈津子さんとのコラボ、まずは11日が来週と近づきましたが、
お陰さまでほぼ満席になろうという感じです。　(あ！23日（金）はまだまだ受付中です♪）
ありがとうございます。　
こんな時は、体調万全でいなくてはいけませんよね。
しかし、このところちょっと忙しくしていたせいか、、
のどの調子がちょっと気になっていました。
そんな中、友達がリンゴ狩りに行ったのでと、たくさんリンゴを下さいました。
いつもなら生で食べたいところですが、今回は焼きりんごにして、楽しんでいます。
この焼きりんごレシピは、クシインスティチュートのレベル2で学びました。

麦みそや、タヒニをつかって、以外な美味しさです。
生で食べるよりも、調理法、そして加える材料によって、陽性になっています。
これなら体調が心配な時でも楽しめそうです。　マクロビオティックって限るだけじゃなくて、
転換する方法も知ることができたなと思います。　臨機応変に対応できるすべを知る！ですよ。
とっても簡単なので、おためしあれ！

焼きりんご

材料　リンゴ大なら2個、小なら4から5個くらい
　　　大匙1～2くらいのナッツまたは種。　私はウォールナッツでトライしました。
　　　大匙1～2くらいの干しブドウ
　　　小さじ1/4　バニラエッセンス
　　　小さじ1/4　シナモンパウダー
　　　大匙1　麦みそ　（これはちょっと多すぎるかも、1/2強くらいでも大丈夫かも）
　　　大匙4　タヒニ　（これも　大匙3くらいでも大丈夫）

①　ナッツを洗ってから、炒って、細かくカットします。
②　リンゴ以外の材料を全て混ぜておきます。
③　オーブンを375度（アメリカのオーブン温度です。日本なら190度です。）　温めておきます。
④　リンゴの頭を横に切って、蓋を作ります。　芯の部分を底を破らないようにとりさり、穴を開けます。　そして、とっても大事なのは、竹串などで、リンゴを数か所つついておきます。　これにより、破裂を防ぎます。　（とっても大事！）⑤　リンゴの穴に混ぜておいた材料を詰めていきます。
⑥　深みのあるオーブントレ―にリンゴを置きます。　心配ならパーチメントペーパーを敷きます。⑦　リンゴの底に1/2カップ程度の水を張ります。
⑧　オーブンで35分から45分焼きます。

アツアツも、冷めても両方美味しい焼きりんごの出来上がりです♪


私は、④の竹串で刺しておかなかったので、破裂してしまいましたよ～。
でも美味しいです♪