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新年入門クラスとコラボクラスとKIJX

皆さ〜ん、お元気ですか?
私は先週からずっと
全速力的に働いておりました。

クラスが色々ある上に
氣学鑑定の依頼をたくさん頂いて、
毎日色々な方の
心のドアを開けるお手伝いをさせて頂いていました。
皆さんの心のドアは、
もちろんご自身で開けることも出来ますが、
鑑定を通して楽しく軽やかに、
開けることに少々不安を持っている方も
大丈夫なのね〜って言って開いて頂ける
そんな気がするこの頃です。

只今、1分1ドル鑑定というのを継続中です。
30分以上というのが原則ですが、
興味のある方は旧暦の新年が来る前に
鑑定を受けて今のご自身の立ち位置を知るというのも
面白いかもしれませんので、好評受付中です♪

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さて、こちらは9日水曜日と13日に行われた
久々入門マクロビオティッククラスの
きびとカボチャのコロッケの途中です。
バターナッツスクワッシュを利用していますので、
更に華やかなオレンジ色
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この平日クラスは
7人の生徒さんが参加してくださる、
久々大賑わいのクラスでした。
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マクロビオティックのお料理教室が
普通のお料理クラスと大きく違うのは
陰陽の理論をもとに旬の食材、調理法、
そして私たち頂く対象の体質や症状を考えて
愛情と頂く食材や環境に感謝して作ることを学ぶということです。
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私が入門クラスを開始した2008年から、
今も続いている特に「女性を幸せにする」お料理です。
海外生活で、過剰に乳製品や動物食品を摂取している女子の為に
この入門クラスは抜群にヘルプすることができると感じています。
もちろん継続という意味からKIJXが始まり、
今はその通学プログラムで忙しくしていますが、
基本に立ち返る入門クラスは私にとっても大切なクラスです。
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彩りも、食感も、食材も、たくさんあって、
楽しい、美味しいクラスなんですよ!
来月は日本に一時帰国してしまいますが、
3月にはまたリピートしますので、お楽しみに!
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土曜日には、まゆみさんとコラボクラスをリピートしました。
今回のアロママッサージオイルブレンドも、
少しアレンジを加えて、香りも変化しています。
お料理は乾燥肌対策クラスでご紹介したレシピを利用していますが、
この日、12日は何と「新月」この日に玄米小豆粥を作った偶然に
感動ひとしおの私でした。
*新月と満月の日に小豆玄米を(つまりお赤飯)頂くと
という風習が日本の京都では今も残っているそうです。
私たちの体は月のリズムで動いています(臓器には月がついていますね!)だから
この日に排泄を促す力の強い小豆を頂き、
昔は一般的に半月に一度、
からだのお掃除をしていたのだそうです。
小豆の効能に、利尿除湿、解毒排膿があるそうですから
納得!ですね。

むくみ対策のクラスですから、
もちろん!相乗効果の高いお料理となります❤

昔旧暦では、
1日は新月、15日は満月とわかりやすくなっていました。
今は月のカレンダーを見て異なる日になりますが、
その新月、満月時にからだの排毒や吸収力が増していること、
内分泌系の中心である腎臓が、
ホルモン生産のためにもっともエネルギーを消耗する時だそうで、
その腎臓をいたわるために、
昔から新月と満月の時に、
この小豆ご飯は、食べられていた様です。
小豆は腎臓と同じ色、形をしている事からも、
腎臓を助ける食材であることはうなずけますね。

なにか誓いをするのもいいそうですよ!

まゆみさんも私も何も知らずに
この日に開催を設定していましたが、
縁というか、導きがあってこその
素晴らしいクラスとなりました。
ご参加頂きました皆様、本当にありがとうございました。
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今日の月曜日は、KIJXのBasic II クラス。
ピタブレッドにフムスをはさんで頂きます。
プログラムはパスタもあるし、パンもある、
玄米だけじゃないんですよ!
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あ〜それにしても、少々働き続けましたので、
オンオフを大切にして、明日は休業です!
(といっても陶芸工房のポットラックがあるので、
何を持って行こうかと悩む私です。)
by artofnature | 2013-01-15 08:26 | マクロビオティック

ニューヨーク在住のマクロビオティックインストラクター&カウンセラーのKiyomiです♪ 私のマクロビオティック講座やお教室のお知らせ、陶芸やクラフト活動、またヨガなどNYライフをお伝えします☆


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