かぶの蒸し煮

今日のBasic I クラスでカブの蒸し煮を作りました。
なぜかふと残り２切れを見とれて撮影。
可愛いな。
先週末のツリーを購入したときに、一緒にユニオンスクエアで買った
すいかカブです。（本当に英語でウォーターメロンラディシュと言います。）
蒸し煮にしたらとっても美味しくて皆でびっくりでした。

メインディシュは、麩に下味を付けてフライにしていますが、
とってもジューシーに味わい深く仕上がるので、
皆驚いていました。　
ソースも不思議な組み合わせなんですよ！

クラスを始めてからお料理のレパートリーが増えて
お子さん達が喜んでくれています！というお母さん達のお声を聞いて、
私もクラスをさせて頂いて本当に良かったなと思いました。
お母さんの美味しい味を知ったなら、
きっと子供達は愛情も身体も元気になるでしょうしね！

私はまずはお母さん達が満足して幸せに召し上がって頂くことを
続けるのがお役目かなと思う日暮れでした。。。
サンクスギビングで暴飲暴食してしまったら、
マクロビオティックでバランスとって下さいね〜♪