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Jコラボさんで、奈津子さんと味噌レシピクラス♪

先週は毎日忙しくイベントが続いていました〜
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土曜日の式部会さんのポップアップSHOPも覚めやらず
日曜日は奈津子さんとお味噌を紹介するクラスをJコラボさんで開催しました。
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始めての企画ですが、これから季節にあわせて発酵食品を紹介する
お料理クラスを奈津子さんと開催いたします。
http://j-collabo.org/j-educate/
25ドルで簡単な発酵食品を使ったお料理を紹介させて頂きますので、
次回の夏は「甘酒」です! 7月を予定していますが、
また詳細は改めてお知らせしますので、お楽しみに〜
奈津子さんと私の英語クラスも漫才みたいで面白いですよん。

さて、その栄えある一回目の日曜日は
「春」の発酵食品で、お味噌を紹介しました。
6種類のお味噌は全て奈津子さんか私が作った、手前味噌!
全て味が異なるので、
参加した皆さんに試食して頂きました。
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こちらの3種は市販されている物です。
手前味噌とは雲泥の違いを感じます。
やっぱり手前味噌はすごい!
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皆さん真剣に試食しています〜
食に感心が高い方の意識は素晴らしいです。
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私からは一番基本のお味噌汁の作り方(アメリカンスタイル)と
写真を撮り忘れましたが、アレンジで冷たくってもOKの
味噌を使ったスープの2種を紹介しました。
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私はささっと終わらせて、奈津子さんの素敵な味噌レシピへ
奈津子さんが味噌を使って作るソースはもう絶品です!
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久しぶりに一緒にクラスをさせて頂きましたが、
奈津子さんとはずっと以前2007年からのおつきあいなんです!
そして最初に一緒のコラボをしたのは2008年の6月でした。
懐かしい昔の投稿を引き出してみました。
http://artofworld.exblog.jp/8392697/
この頃はまだ私もマクロビオティックを始めたばかりで
とても陽性な時期でした。
まだ身体が変わって行く時だったので、すごくやせていたし、
顔色も濃いほうでしたね。
そしてスボンだし、眼鏡をかけていたし、
髪を縛っているし。。。 (苦笑)
も〜とっても恥ずかしいですが。
あえて投稿してみました。
だって今の自分があるのはマクロビオティックで変わっていったお陰だから!
でも奈津子さんとはその頃から〜なんだかとっても懐かしい!
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出来上がった奈津子さんのお料理と、
用意して下さったおむすびと、スープ。
私は無心で食べてしまって、講座をしていることを
すっかり忘れてしまうくらいでした!
最高♡
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味噌のお話をしている私たちは、料理の世界へ旅立っています〜
自らの「食」を整える大切さを伝えたい!
そのスピリットはやっぱり奈津子さんともシンクロします!
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桜祭りとかさなって、8名の予約が4名の参加となり、
少人数でしたが、それはそれで
とっても大切な久しぶりのコラボクラスとなりました。
ゆっくり楽しくやっていいよって
神様の采配があったと思います〜
最後は皆で「はいポーズ!」

ありがとうございま〜す。
by artofnature | 2014-05-01 05:26 | マクロビオティック

ニューヨーク在住のマクロビオティックインストラクター&カウンセラーのKiyomiです♪ 私のマクロビオティック講座やお教室のお知らせ、陶芸やクラフト活動、またヨガなどNYライフをお伝えします☆


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