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2014年秋のイギリス紀行その3〜さらに紅茶を愛す♡

紅茶に始まり、紅茶に終わる。
英国タイムは美味しいお茶で充実です〜
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滞在中は妹ちゃんのドライブで郊外にお出かけするほうが
ロンドン市内をウロウロするより多かったです〜
今回トライしたアフタヌーンティーは
Southend-on-Seaまでドライブ
ロンドンから1時間程のイギリス南部の港町にあります。
こちらのロスリンホテルは、日本のガイドブックにはあまり紹介されていませんが、
海を見ながらアフタヌーンティーをゆったり楽しめる空間です〜
http://www.roslinhotel.com/restaurant.html
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帰りがけに海辺を散策。。。
イギリス滞在中は本当にお天気に恵まれました〜
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今回英国アフタヌーンのお菓子達に改めて感心するワザを発見していました。
伝統的なアフタヌーンティーのお菓子やサンドイッチの話の中で
イートンメスがあります。Eton mess 。。。
マクロ美アンにはちょっとアウトな乳製品と卵とイチゴのお菓子ですが、
ぐちゃぐちゃっと混ぜて頂くことから生まれたらしいこのお名前。
子供なんかにはツボですね〜!楽しそう〜
それにしても、お菓子は人の心を優しく上げてくれるお料理ですよね。
山盛りでて来て食べられない〜けれども。
堪能しました!

イートンメスもこちらではババロアやゼリーのレイヤーに変化球。
そうか!変化球として考えたら
私も手作りマクロ美アン風イートンメスも作れちゃうかなあと
控えめに♡味見させていただきながら考えていました〜

旅の間はいつも食べない乳製品も、
卵だって量は控えるものの食べちゃいます。
いつも聞かれますけれども、
マクロビオティックは何を食べてはいけないとか
これを食べなければいけないということはないのです。
何を食べても自分が感謝して
そして季節と環境を知って、
自分の置かれたバランスをもって頂いていれば
何の問題もないのですよね。
英国滞在中もバランスと量を意識していましたから、
体調も良いし、運動も心がけたし、
穀物と野菜と海藻も意識したり。
時々切り干し大根でお料理したり〜
本当にバランス、愛情、受け入れるゆとり。

そして、魂と心がゆったりしているから、
何を食べても美味しい〜!
食べ過ぎもありませんでした。
ちょうど良いっていいですね。
ありがた〜い気持ちでのんびりでした。

妹が言うには、以前の私だったら、
朝早く勝手きままにおきて、自分で観光にでかけちゃってる
バケーションもせわしない忙しい人だったけれども、
今回はゆとりと待つ余裕があって
「一緒にいて楽だよ。」的なご指摘を頂きました〜(汗)
そうなの〜なんでも頑張りすぎる私でしたが、
今回は頑張らない!
心の余裕と間抜けぐらいがいい感じをモットーに!
妹ちゃんと珍道中の旅を重ねさせて頂きました。
姉妹の存在に心から感謝する旅路であります。

所変わって〜
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妹が住むのが東ロンドンなせいもあって、
Hoxton のエリアも訪れました。
以前はちょっと安全かな〜っていう場所だったけれども、
今はちょっとおしゃれなお店や米国系のアーティストがお店を出しているらしい。。。
そしてベトナム料理の激戦区となっています。
通りにはベトナム料理のお店がずら〜っと並んでいます。
私たちが訪れたお店は、通りの一番最後。
妹ちゃんご推薦のお店でした〜
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ジャスミンティーもなんだかすっきりした素敵な器で出して頂くと
オリエンタルティーも満喫です。
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ベジタリアンな野菜と厚揚げが美味しいホーを頂きました。
ロンドンではベジタリアン料理がけっこういろんなレストランでチョイスできて
とってもご満悦。
おっとお茶の話ではなかったですか!
ということで、

大学の近くにあるなんと美味しいコーヒーもあるんです〜の
フリートリバーベーカリーへ
http://www.fleetriverbakery.com
ロンドン子に大人気のモンモースコーヒー豆。
このお店ではその豆で美味しいコーヒーも頂けます。
紅茶の合間にソイラテにトライ!
そう、ロンドンならソイは気軽にリクエストできます〜
ちなみにモンモースのサイトはこちら↓
http://www.monmouthcoffee.co.uk/our-shops
スッキリとした外観〜
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日替わりでサラダやキッシュ、そしてこんな麺サラダもあります。
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ロンドンのカフェでそばサラダを頂けるなんて♪
ラッキー!
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紅茶をオーダーしたらこんな風に重ねてでてくる辺りにも
楽しくなっちゃうお茶紀行でした。 (それでもってまだ続く!え〜!)
by artofnature | 2014-09-28 13:52 | イギリス

ニューヨーク在住のマクロビオティックインストラクター&カウンセラーのKiyomiです♪ 私のマクロビオティック講座やお教室のお知らせ、陶芸やクラフト活動、またヨガなどNYライフをお伝えします☆


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