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なつこさんのマクロビオティック料理教室

今日はなつこさんの、料理教室へ出かけてきました。

郊外のアストリアにある彼女の自宅で行われました。
駅からの道のりは、活気あふれる店がならんで、
土曜日のちょっとのんびりした雰囲気も感じましたが、
遅刻してあわてていたので、その実感をするまもなく・・・

お献立は、

ひじきの玄米炊き込みご飯
八宝菜
即席澄まし汁
風呂吹き大根

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玄米のもっちり感と美味しいうまみがたまりませ~ん。
やはり圧力鍋の玄米は美味しいです。
シリット君(赤いドイツ製の圧力鍋)ここでも大活躍していますね。

そして、デザートも!

カプチーノプディング
も一つおまけによもぎもちも!
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十二分に楽しめる内容ですが、
これに加えてお手当ても2種紹介されていました。

しょうが湿布と塩番茶です。

理論も料理の中にちゃんと加えられていて、
前回のスウィーツのクラスとはまた違った、進化する料理教室を垣間見ました。

6月初めに、彼女とコラボで絶対に料理教室を実現させたいです~!

なつこさんのスウィーツ習いたいんですよ! だからそのためにも実現させます。

彼女のブログは→http://sweetandsavory.blog110.fc2.com/ です。

どしどし、参加して彼女の活躍を見ていきましょう!
by artofnature | 2008-04-27 14:05 | マクロビオティック

ニューヨーク在住のマクロビオティックインストラクター&カウンセラーのKiyomiです♪ 私のマクロビオティック講座やお教室のお知らせ、陶芸やクラフト活動、またヨガなどNYライフをお伝えします☆


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