6月の料理教室スケジュール

来月の料理教室のスケジュールを設定いたしましたので、
ごらんくださいませ。

６月は初めに陶芸のサマーセールが工房であったり、
月末は日本に一時帰国する予定がありますので、

６月といっても中半月ぐらいしか設定できず、
本当に申し訳ありません。

入門クラスにご興味がある方もいらっしゃるので、
今月も一日ディナーコースに設定しています。

また今月は第３回目料理教室ご参加の方に
「トルティーヤでメキシカン」の献立をご用意させて頂きました。　
どうぞよろしくお願いいたします。

第２回目のイタリアンも設けましたので、

今月は３パターンと、私自身もバラエティーにとみ、嬉しいところです。
ありがとうございます。


入門コース

６月９日　月曜日　ディナー　　午後６時より
定員までまだお席がございます。
来週になりますが、もしご興味がありましたらご参加下さい。

第1回目の主な内容

マクロビオティックとは？　哲学と食事法の基本をご紹介。
陰と陽って？　全ては陰と陽から。

基本を知ろう！のお献立
☆黒豆玄米ご飯　（圧力釜を使って、美味しい玄米の炊き方をご紹介いたします。）

☆味噌汁　（知っているようで知らないマクロビオティックのビーガン味噌汁とは？）

☆きんぴら（調味料はお醤油だけ！　重ね煮テクで、野菜の甘さを知る基本のおかずです。）

☆ミレット(キビ）かぼちゃのクロケット　（卵も乳製品も使っていないのに美味しくできます！）

☆プレスサラダ



第二回料理教室「イタリアンに挑戦！」

６月５日　木曜日　ランチ　　　午前１１時より
参加ご希望の方がいらっしゃらないようなので、この日を九星氣学講座のほうに
変更したいと思います。　詳しくは新しい投稿で九星氣学講座の日程をご確認ください。

６月１５日　日曜日　週末ランチ　午前１１時より
（週末だけしか参加できない、生徒さんの為にご用意しました♪）
まだご参加いただけます♪　

二回目のマクロビオティック料理講座は、「イタリアンに挑戦！」です。

☆トマトは入っていないのに、トマトソース！　このトマトソースをカッペリーニパスタでいただきます！　（信じられないけどチーズじゃない、パルメザンチーズ風の粉もご紹介！）

☆洋風あらめの煮しめ
（あらめとテンペ、マクロビオティックではおなじみですが、まだ知名度が低い素材をご紹介いたします。）

☆レンティル（レンズ豆の）スープ

☆大麦サラダ（大麦穀物のご紹介）

レメディーのご紹介♪甘い野菜のスープ　Sweet Vegetable Soup




第三回料理教室「トルティーヤでメキシカン」

６月６日　金曜日　ディナー　　午後６時より

６月９日　月曜日　ランチ　　午後１１時より
定員となりました。　ありがとうございます。
６月２０日　金曜日　ディナー　午後６時より
まだお一人様ご参加いただける余裕があります。

第三回目のメキシカンの献立は、

☆手作りトルティーヤ♪　（メキシコのトルティーヤはマサという種類のトウモロコシの粉からできています。　この粉を使って、皆さんとトルティーヤを作ります。　もちろんそれ以外に市販で購入できるトルティーヤもご紹介いたします。）
☆マクロ風キドニーチリビーンズ
☆ワカモリ、サルサ、そして豆腐マヨネーズのデップやクリーム3種！
これらを知っておけば夏の楽しい食事が広がります。
☆味噌葛ソースの野菜炒め
☆ワイルドライスと長玄米のメキシカンライス


　

以上料理教室、６クラスのご紹介です。

各クラス、受講料は40ドルです。　
エプロンと筆記用具をもっていらしてください。
皆様のご参加を楽しみにしております♪